채식
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에세이
[맛있는 채식] Cafe Arabia – 아부다비
The Third Place와 함께 아부다비의 인기 카페 중 한 곳인 Cafe Arabia는 이름답게 내부 인테리어도 아랍 느낌이 물씬 풍기도록 꾸며져있다. …
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에세이
[맛있는 채식] jones the grocer – 호주, 싱가폴, 아랍에미리트 등지
jones the grocer는 1996년에 시드니에서 개점한 음식점으로 현재는 올버리(호주), 오클랜드(뉴질랜드), 방콕(태국), 상하이(중국), 시엠레아프(캄보디아), 싱가포르(싱가포르), 아부다비&두바이(아랍에미리트) 등에 퍼져 있다. 이곳은 맛있는 …
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정보
[맛있는 채식] The Third Place Cafe – 아부다비
나는 어느 날 갑자기 붉은 고기에 대해 극심한 알레르기 반응이 생겨 본의 아니게 페스코 베지테리언이 되었다. 고기를 못 먹는 것보다 …
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산업
배양된 고기로 사료 만드는 펫 스타트업 ‘와일드 어스’ 투자유치
배양된 생쥐 고기로 반려동물 사료를 제조하고자 하는 펫 스타트업인 와일드 어스(Wild Earth)는 최근 $450,000(약 4.5억원)에 투자금을 유치하였다고 밝혔다. 투자자는 페이팔(Paypal)의 …
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에세이
채식주의자의 일상 (Why 채식?)
채식을 시작하다 사실 너는 나와 별반 다르지 않구나 내가 처음으로 채식주의자가 되고싶다고 생각한 것은 27살이었다. 정확히 말하면 강아지를 키운지 10년차, …
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